3M™ PETRİFİLM KOLİFORM SAYIM PLAKALARI KULLANIM NOTLARI

! Uyarılar, sınırlı garanti, sınırlı haklar, depolama ve imha konularında ayrıntılı bilgi ve Kullanım Talimatları için ürün    prospektüsüne bakınız.


DEPOLAMA
  • 1 Açılmamış paketleri < 8°C sıcaklıkta dondurun veya buz­dolabında saklayın. Paket üzerinde belirtilen kullanım tarihine uyun. Çok nemli ortamlarda çiylenme meydana gelebilir; paketleri açmadan önce oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin.
  • 2 Açılmış paketi tekrar kapatmak için kenarı üzerine katlayın ve bantla yapıştırın.
  • 3 Açılıp kapatılmış paketleri < 25 °C sıcaklıkta ve < %50 bağıl nemde saklayın. Açılmış paketleri buz­dolabına koymayın. Petrifilm plakalarını paketi açmanızdan itibaren bir ay içinde kullanın.

NUMUNE HAZIRLAMA
  • 4 Gıda maddesini tartarak veya pipet ile alarak uygun bir steril kutunun (örneğin sindirim torbası, sulandırma şişesi, Whirl-Pack® tor­bası vb.) içine koyun.
  • 5 Gerekirse, uygun bir steril sulandırıcı kullanın, örnek olarak pepton tuzu sulandırıcı (ISO yönte­mi 6887) (maksimum kazanım sulandırıcı), Butterfield fosfat tam­ponu (IDF fosfat tamponu.
  • KH2PO4, 0.0425 g/L, pH 7.2), %0.1 pepton suyu, tamponlu pep­ton suyu (ISO yöntemi 6579), tuzlu su eriyiği (%0.85 - 0.90, ağırlık/hacim), bisülfit içermeyen lethen suyu veya arıtılmış su.
  • 6 Numuneyi ilgili işleme göre karıştırın veya homojen yapın. Sulandırılmış numuneyi pH 6.6 -7.2'e ayarlayın:
  • Asit ürünleri için NaOH 1/N
    kullanın
  • Alkalin ürünleri için HC1 1/N kullanın.

İNOKÜLASYON
  • 7 Petrifilm plakasını düz bir yüzeye koyun. Üstteki tabakayı kaldırın. Bir pipeti Petrifilm plakasına dikey şekilde tutarak 1 ml. numuneyi alt tabakanın ortasına koyun.
  • 8 Üst tabakayı dikkatle aşağı çekerek yapıştırın, içinde hava kabarcığı kalmamasına dikkat edin. Üst tabakanın aniden düşmemesine dikkat edin.
  • 9 Yayıcıyı düz tarafı aşağı bakacak şekilde üst tabakada inokülüm üstüne yerleştirin. Yayıcıyı elinizle hafifçe bastırın ve jel oluşmadan önce numuneyi yuvarlak alanın üzerine dağıtın. Yayıcıyı bükmeyin, kaydırmayın. Yayıcıyı kaldırın. En az 1 dakika süreyle jelin katılaşmasını bekleyin.

İNKÜBASYON
YORUMLAMA
  • 10 Plakaları şeffaf yanları yukarı bakacak şekilde ve üst üste en fazla 20 tane olacak şekilde inkübe edin. Inkübasyon süresi ve sıcaklığı, kullanılan yönteme göre değişir.
  • 11 Petrifilm plakaları, standart koloni sayma aleti veya ışıklı büyülteç ile sayılabilir. Sonuçları yorumlamak için bkz. "Yorumlama Kılavuzu" başlıklı bölüm.
  • 12 Kolonileri analiz etmek için ayırmanız gerekebilir. Üst tabakayı kaldırın ve koloniyi jelden çıkarın.

En Çok Kullanılan Yöntemler:

Toplam Koliformlar

  • AOAC Resmi Yöntemleri 986.33 ve 989.10 (süt, ham süt, diğer süt ürünleri): 32°C ± l °C sıcaklıkta 24 saat ± 2 saat süreyle inkübe edin.
  • AOAC Resmi Yöntemleri 991.14 (tüm diğer gıda maddeleri): 35°C ± l °C sıcaklıkta 24 saat ± 2 saat süreyle inkübe edin.
  • NMKL Yöntemi 147.1993: 37°C ± 1°C sıcaklıkta 24 saat ± 2 saat süreyle inkübe edin.
  • AFNOR validasyonlu yöntemleri 3M 01/2-09/89A ve B: 30°C ± 1°C sıcaklıkta 24 saat ± 2 saat süreyle inkübe edin.

Termo-tolerant (dışkı) Koliformları

  • AFNOR validasyonlu yöntemi 3M 01/2-09/89C: 44°C ± 1°C sıcaklıkta 24 saat ± 2 saat süreyle inkübe edin. Bu sıcaklıkta inkübatörde nemlendirme yapmak gerekir.