• Petrifilm Enterobacteriaceae sayım plakalarında entero-bacteriaceae kolonilerini saymak kolay bir iştir. Plakada bulunan kırmızı gösterge boyası tüm kolonileri boyar, üst tabaka ise bakterilerin ürettiği gaz varsa bunu tutar. Asit üreten bakteriler, çevresinde sarı bir bölge bulunan kırmızı koloniler halinde gösterilir, söz konuşulan böl­geyi plakada bulunan pH göstergesi oluşturur.
  
  Hem asit hem de gaz üreten bakterilerin Enterobacteriaceae olduğu kabul edilir. Ayrıca Petrifilm Enterobacteriaceae sayım plakalarında enterobacteriaceae kolonileri aşağıda belirtilen özelliklere sahiptir:
  
  Sayım plakası: Enterobacteriaceaeler sadece gaz kabarcıkları içeren koloniler üretir (bkz. Şekil l, daire 1).
  
  Enterobacteriaceaeler ayrıca sadece asit bölgeleri içeren kırmızı koloniler de oluşturabilir (bkz. Şekil l, daire 2). Son olarak, Enterobacteriaceaeler hem asit bölgesi, hem de gaz kabarcıkları içeren kırmızı koloniler üretebilir (bkz. Şekil l, daire 3).
  
  1 ve 3 no.lu dairelerde kabarcık şekillerinin nasıl farklı olabileceği gösterilmiştir. Bazen gaz koloniyi dağıtır, bu durumda koloni kabarcığın çevresinde yer alır (bkz. Daire 3).

Şekil 2: Enterobacteriaceae sayısı = 9

Şekil 3: Enterobacteriaceae sayısı = O

• 3'ten 8'e kadar no.lu şekillerde jel renginin nasıl değiştiği görülmektedir. Enterobacteriaceae sayısı arttıkça, jelin rengi mordan sarıya veya krem rengine dönüşür.

Şekil 4: Enterobacteriaceae sayısı = 35

Şekil 5: Enterobacteriaceae sayısı = 77

• Petrifilm Enterobacteriaceae Sayım plakası için tavsiye edilen sayım alanı 15-100 arası sayıda kolonidir. Eğer bir numunede plaka başına 100'den fazla Enterobacteriaceae varsa, sulandırmanın 100 katından fazla sayıda Enterobacteriaceae olduğu kabul edilir. Bkz. Şekil 5.

Şekil 6: Enterobacteriaceae sayısı = Sayılamayacak kadar
çok (TNTC) (est)

• Petrifilm Enterobacteriaceae Sayım plakasında sayılama­yacak kadar çok koloni varsa, jel açık bir renge dönüşür, ayrıca: 1) çok sayıda küçük koloni veya 2) çok sayıda gaz kabarcığı görülür. Bkz. Şekil 6.

Şekil 7: Enterobacteriaceae sayısı = Sayılamayacak kadar
çok (TNTC) (est)

• Şekil 7'de o kadar fazla enterobacteriaceae vardır ki asit bölgeleri ve gaz kabarcıkları görülmemektedir. Bu durumda jel açık bir renge dönüşür, böylece sonucun TNTC olduğunu gösterir.

Şekil 8: Enterobacteriaceae sayısı = Sayılamayacak kadar
çok (TNTC) (est)

• Şekil 8'de gösterilen Petrifilm Enterobacteriaceae Sayım plakasında 1) jelin renginin açılması ve 2) çok sayıda küçük koloni görülmesine dayanılarak sonucun TNTC olduğu anlaşılmaktadır.

Şekil 9: Enterobacteriaceae sayısı = 44

Şekil 10: Enterobacteriaceae sayısı = 2

• Gıda maddeleri tanecikleri genelde düzensiz biçimlidir, çevrelerinde gaz kabarcıkları veya asit bölgeleri bulun­maz. Bkz. Şekil 10.